Карельская форель
от одного из крупнейших хозяйств России
Николай Владимирович Федоренко более 30 лет выращивает рыбу в Онежском озере: от икринки до прилавка — без консервантов и химии.
выращиваем рыбу
товарной форели
без консервантов
Выращиваем форель с 1990 года
Форель, форелеводство, Федоренко — в Карелии эти слова стали синонимами. Мы выращиваем рыбу в Онежском озере — втором по величине пресноводном озере Европы, в открытой экологичной акватории: холодные потоки и насыщенная кислородом вода создают условия, максимально приближенные к естественной природе форели. Садки имеют объём более 100 т, длина сетей (делей) — до 30 м. Вся форель выращивается на собственных кормах завода «Аква Фид».
Производство Николая Федоренко — крупный промышленный сегмент форелеводческой отрасли России, и с каждым годом объём продукции растёт.
Мы используем только натуральные компоненты — без химии, красителей и инъекций, а большая часть работы при обработке форели выполняется вручную. Результат — деликатесный продукт, который любят и ценят не только в России, но и в мире.
От икринки до деликатеса
Мальковый цех
В цехах происходит создание маточного стада и доведение до разновозрастного объёма.
Садки
Садки находятся в Онежском озере. Питается рыба кормами собственного производства «Аква Фид».
Цех переработки
Это и глубокая переработка, и цех полуфабрикатов. Общая площадь более 4000 м².
Аквакультура полного цикла
- КормКомбикормовый завод «Аква Фид»
- МалёкМальковый цех
- ВыращиваниеФорелевая ферма на Онежском озере
- ПереработкаЗавод глубокой переработки: форель и северная мидия
- ПродажаФирменные магазины и оптовые поставки
Цикл замкнут: рыбная мука и рыбий жир с переработки снова идут на корм
Отзывы покупателей
5,0 на Яндекс Картах у 8 из 9 наших магазинов · более 6 000 отзывов
Шикарный магазин!! Все свежее, вкусное. Везут из Карелии, из своего питомника. Первый раз рыбку брала в их магазине, в Яниш Поле, Карелия. Очень рада, что у них есть филиал в Москве. Советую попробовать шпроты из ряпушки, это что-то невероятное. Называется ряпушка «Онежская».
Москва, ул. Мытная, 52 · Яндекс Карты →Прекрасный магазин. Всегда бывая в этих местах, заезжаем за малосоленой форелью, вкусной красной икрой, терпугом горячего копчения. Много других деликатесов из приготовленной рыбы и охлажденная форель. Кроме этого обычно можно купить свежего мягкого хлеба.
с. Янишполе, ул. Дорожная, 27 · Яндекс Карты →Одна рыба обеспечила дачный досуг на все выходные) К качеству и свежести форели нет и не могло быть никаких претензий. Форель свежайшая! Спасибо производителю и девушкам в магазине за отличный продукт. Приятного аппетита!
Санкт-Петербург, Московский пр-кт, 182 · Яндекс Карты →В магазине шикарный ассортимент рыбы и рыбной продукции. Мы были в Петрозаводске на экскурсии (+Кижи), закупили рыбки и икры по вполне приемлемым ценам — на вкусную память о Карелии.
Петрозаводск, пр-кт Ленина, 4 · Яндекс Карты →Скромные цены при высоком качестве рыбы. Удивлены были. Хотелось накупить гору, но мы были проездом, ограничились форелью горячего копчения и свежим хлебом. Это было ооочень вкусно!
пос. Берёзовка, ул. Новая, 8 · Яндекс Карты →Свежая и качественная рыба. Брали ломтики форели слабой соли на развес по рекомендации продавца, очень свежая, слабой соли, вкусно!!! Рулетики горячего копчения из форели, очень вкусные. Очень милый и отзывчивый продавец.
Кондопога, ул. Пролетарская, 37 · Яндекс Карты →Замечательный магазин! Изумительно-вкусная рыба. Пока выбирала, на слюни изошлась))). Вежливые продавцы помогут с выбором. Всё понравилось! Рада, что узнала про этот магазин! Обязательно буду рекомендовать вашу прекрасную продукцию! Спасибо огромное!
Петрозаводск, пл. Гагарина, 2 · Яндекс Карты →Шикарное кафе и магазин. Если хотите насладиться национальными карельскими блюдами и рыбой — вам сюда. Цены невысокие. Тут же магазин рыбы, морепродуктов и продуктов из Карелии. Пожалел, что купил мало.
Петрозаводск, ул. Льва Толстого, 8 · Яндекс Карты →Отличный ассортимент, и также очень вкусная еда в кафе. Настоящая рыбная сказка!
Петрозаводск, ул. Красная, 36 · Яндекс Карты →Здесь реально хорошая форель, и соленая, и копченая, юкола (нарезана кубиками и закопчена) просто супер и к пиву, и просто так. Товар всегда свежий!
Москва, ул. Мытная, 52 · Яндекс Карты →Самая вкусная, самая свежая рыба. Один из любимейших магазинов. Цена, качество, быстрота обслуживания — всё великолепно.
Санкт-Петербург, Московский пр-кт, 182 · Яндекс Карты →Хороший магазин, приемлемые цены, большой выбор. Всегда заезжаем, когда бываем в Карелии. Качество хорошее, собственное производство.
с. Янишполе, ул. Дорожная, 27 · Яндекс Карты →